Книги нельзя назвать товарам, обладающим стабильно высоким спросом. Зачастую их приобретают спонтанно, из-за появившегося свободного времени или для того, чтобы скрасить ожидание. Конечно же существуют и покупатели, которые активно интересуются новыми изданиями. Но до востребованности продуктов книжной сфере очень далеко.
Как и в любом другом магазине, в книжных можно применять мерчандайзинг. Правильная презентация и надлежащая работа с ассортиментом помогают привлечь покупательское внимание. Но перед началом стоит ознакомиться с принципами выкладки, о которых мы сегодня и поговорим.
Многие считают, что книжный рынок мертв. Люди предпочитают смотреть видео и листать ленту соц сетей. Это верно только на половину. У книг всегда была и есть своя преданная аудитория, которая не променяет тактильные ощущения от изданий ни на быстрый контент, ни на электронные читалки.
За счет этой аудитории рынок может функционировать еще много лет. А появление молодых писателей и новых жанров способствует тому, чтобы ежегодно появлялись новые покупатели. Таким образом, книга по-прежнему остается востребованным товаром. А чтобы продажи росли, требуется грамотный мерчандайзинг.
Перед началом работы с товарами стоит навести порядок в торговом оборудовании. Покупателям должно быть комфортно находиться в зале, перемещаться по разным отделам, находить что-то интересное. Им не должны мешать ни стеллажи, ни тумбы, ни прочее торговое оборудование.
Расстановка стеллажей должна опираться на ряд принципов. Во-первых, между ними должно быть достаточно место. Минимум 1,5 метра. Во-вторых, стеллажи должны устанавливаться логично, другими словами - навигация должна быть понятна. Можно использовать простое размещение или выстраивать коридоры таким образом, чтобы направлять покупателей в конкретную зону магазина.
Далее стоит коснуться зон. Книги - не единственный ассортимент магазинов. Многие продают канцелярские принадлежности, игрушки, даже конфеты. Поэтому стоит озаботиться тем, чтобы продукция не смешивалась между собой. Для осинового ассортимента нужно выделить 80% торговой площади. Сопутствующие товары должны оставаться рядом с кассовой зоной.
Чтобы в зонах и категориях было проще разобраться, можно использовать вывески. Так людям будет проще найти нужный товар, в результате чего мнение о магазине улучшиться.
Теперь поговорим о выкладке. Этоважный инструмент продвижения товара, которая напрямую влияет на продажи. Поэтому нужно обеспечить доступность всего ассортимента.
Когда продукция выставлена в зал, каждый SKU должен сопровождаться понятным ценником. Покупатель должен сразу узнавать стоимость, год издания, название и автора произведения. Для повышения доступности можно размещать популярный книги без упаковки. Тогда любой сможет полистать книгу, а это значительно повышает интерес.
Говоря об ассортименте с большим спросом, его стоит размещать сразу у входа или в прикассовой зоне. Как показывает практика, такие товары быстро привлекают покупательское внимание и хорошо продаются.
Каждая выставленная книга имеет автора и жанр. Поэтому важно применять категоризацию. Все издания нужно размещать по жанрам, а в рамках полки - по алфавиту.
Можно пользоваться принципами мерчандайзинга, которые применяются в других сферах ритейла. У входа и в центре нужно разместить художественную литературу. Там она получит максимальное внимание. Специальная литература не пользуется широким спросом, поэтому ее размещают на стеллажах у стен.
Хорошим решением может стать тематическое оформление зала. Он должен быть гармоничным и отвечать интересам целевой аудитории. Это могут быть как плакаты, так и отдельные стенды с тематическими подборками (например, под праздник).
Торговое оборудование - очень важная составляющая любого магазина. Оно должно быть функциональным, симпатичным и удобным.
Например, если стеллажи слишком высокие, то до верхних книг будет тяжело достать. Высокие полки могут вмещать книги в два ряда, но для покупателя это может быть неудобно - появляется риск обвала.
Правильное решение - установка разного торгового оборудования под разные категории товаров. Для подарочных изданий - высокие стеллажи с защитой из стекла, для обычных - вместительные шкафы высотой 1,7 метра, для популярных изданий - паллеты или столики. В таком пространстве читателю будет удобней взять заинтересовавшую его книгу.
К стеллажам нужно добавить хорошее освещение. Так как люди часто читают отрывок книги перед покупкой, то в зале должно быть достаточно светло.
Если книги не пользуются популярностью товаров повседневного спроса, это не означает его полного отсутствия. Крупные книжные издательства прекрасно понимают, что с каждым годом появляется новая аудитория. Дело остается за малым - донести до покупателей интересные книги с помощью мерчандайзинга.
