Сегодня мы более подробно поговорим про основной инструмент, используемый для правильный выкладки товаров на стеллажах и полках. Речь пойдет о планограмме. Это лист с графическим изображением расположения продуктов и иных товаров. Он может быть разных видов:
Презентация;
График;
Диаграмма.
А для чего он нужен? Данный документ в руках мерчандайзера становится путеводителем. В нем изображен правильный порядок расположения ассортимента во всем торговом зале. А почему он считается правильным?
Зависит это от двух факторов:
Данных из исследований;
Коммерческих договоренностей.
В первом случае аналитики собирают много данных. Учитывается и прошлые продажи, и сезонность, и прогнозы прибыли. Во втором случае при составлении планограммы вносятся корректировки – «горячие» места на полках отдаются для товаров, которые необходимо продвигать.
Как было сказано выше, составлением планограмм занимаются аналитики и маркетологи. Эти люди ответственны за то, как будут идти дела у магазинов. Если эти сотрудники совершат ошибки с планированием, то мерчандайзер будет выкладывать товар неправильно. А неправильная выкладка способствует ухудшению продаж.
Поэтому документ должен быть:
Точной;
Наглядной;
Актуальной.
Новые планограммы, в среднем, подготавливаются каждые одну-две недели. Ответственный за выкладку специалист должен вовремя получать актуальную информацию. В противном случае может создаться ситуация, когда привезли новую партию товара, мерчандайзер все разместил на полках, а потом выясняется, что выкладка радикально отличается от новой планограммы.
Когда мерчандайзер получил новую планограмму, то он должен незамедлительно вносить изменения в расположении товаров. Кроме того, в документ могут включить тот товар, который уже несколько недель хранится на складе. В таких случаях происходит ротация товара.
Специалист по выкладке должен внимательно относиться как к горизонтальному, так и к вертикальному размещению товаров. Похожие товары должны находится горизонтально, дорогие и дешевые должны отделяться вертикально.
Если же создалась ситуация, когда по какой-то причине планограмма не поступает к мерчандайзеру, нужно действовать умно.
Либо использовать последние планограммы, либо делать временную оригинальную выкладку. В любом случае – размещение товаров должно быть аккуратным. Привлекательная выкладка товаров – залог хороших продаж.
А за услугами по профессиональному мерчандайингу обращайтесь в агентство «Планограмма». Звоните +7 (700) 836-97-94
