Мы снова возвращаемся с разговором о неочевидных вещах, которые очень важны для работы магазинов. Речь идет об освещении в торговом зале.
Есть ли стандартизированные нормы? Какой лучше оттенок цвета использовать? Тусклое освещение помогает лучше продать дорогой товар? Очень много вопросов. На самые интересные мы ответим.
Освещение помещений в магазине придумано не просто так. Его нужно хорошо проработать для достижения следующих целей:
улучшения атмосферы и комфорта в магазине;
повышения уровня продаж.
Давайте по порядку. Вы приходите в магазин, но практически не видите цену или срок годности. Вам будет комфортно? Конечно же нет. Если вы переборщите с освещением, то покупатели тоже быстро покинут магазин. Посетители не захотят ослепнуть. Поэтому, чтобы не впадать в крайности, были разработаны нормы освещения магазина. Они зафиксированы в документе под названием СП 52.13330.2016 «Естественное и искусственное освещение».
Для каждого торгового зала и объекта в нем зафиксированы минимальные стандарты комфортного освещения. Например:
Зоны с кассами - около 400 лк.;
Витрины с не особо яркими товарами - 300 лк.;
Продуктовые зоны в супермаркетах – 500 лк.;
Небольшие магазины - 400 лк.
В реальной жизни эти цифры сильно завышены. Это делается уже не для комфорта, а для выделения конкретных зон торгового зала. Стоит упомянуть и разницу уровня освещения в магазинах разной ценовой категории. Масс-маркету выгоднее делать яркое освещение для выделения всей продукции. А элитные магазины уровень света занижают, чтобы создать более интимную и “дорогую” атмосферу.
При этом у каждой торговой точки есть не только общее освещение. Многие вдобавок используют акцентирующий и декоративный свет. Делается это из-за того, что каждый свет выполняет свою задачу. Общий - отвечает за удобство выбора и нахождения в магазине, акцентирующий - для выделения и продажи конкретной продукции, декоративный - для выделения на фоне конкурентов.
Теперь мы поговорим о второй цели - повышении выручки магазина. Как это работает? Световые и цветовые акценты помогают сфокусировать внимание посетителей. Добиться этого можно разными способами. Например, используя светодиодные фонари при общем неярком освещении.
Если заняться плотной проработкой освещения, то можно сделать световой маршрут, который будет приводить людей к товарам с небольшим спросом.
Для создания комфортной и продающей атмосферы важна не только сила света, но и его температура/оттенок.
Существуют негласные рекомендации по выбору подсветки для разных категорий продукции. Давайте же посмотрим на тонкости освещения товаров в магазине.
Хлебные и сырные продукты. Такая продукция имеет желтоватый, теплый оттенок. Поэтому имеет смысл подчеркнуть его с помощью теплого цвета с температурой около 2500 К.
Продукция в холодильниках и морозильных камерах. Стоит использовать белый цвет, но не сильнее 6000 К. Использование теплого цвета или ярких оттенков может изменить товарный вид продукта.
Мясо, курица, колбаса - применяются только схожие цвета. Если пытаться добавить яркости продукту, то товар получит неестественный окрас.
Овощи и зелень - в данном случае наоборот нужно подчеркнуть изначальный цвет продукта, чтобы он выглядел более спелым.
Для правильной расстановки света стоит разработать проект освещения магазина. Сетевые магазины уже имеют готовые решения. В случае с небольшими торговыми точками следует обратиться за помощью к профильным компаниям. Благодаря этому вы избежите рисков и не ухудшите продажи.
