В сфере ритейла постоянно происходит развитие. Для выживания в условиях высокой конкуренции ритейлерам необходимо уже сегодня оптимизировать свою деятельность. Особое внимание следует уделить бесперебойному наличию необходимых товаров в точках продаж. Причем количество должно быть соразмерно уровню спроса. Этого можно достичь с помощью планирования мерчандайзинга, который базируется на анализе спроса и точном прогнозировании сезонных потребностей.
Такую деятельность можно обозначить как эффективное управление товарами. Сегодня мы рассмотрим, как функционирует управление, какие виды оно имеет и какие шаги необходимо предпринять для его оптимизации.
Управление товарным ассортиментом - важный процесс стратегического планирования и контроля. Основная задача - обеспечение наличия продукции в нужное время и нужном месте. Целью же является удовлетворение потребностей потребителей и увеличение прибыли магазина.
В процесс управления ассортиментом включены следующие аспекты:
Выбор продукции на основе потребностей и продаж,
Управление запасами для достижения оптимального уровня,
Установление цен с учетом конкурентоспособности,
Правильное размещение и презентация товаров,
Планирование маркетинговых акций и анализ данных о продажах для прогнозирования и оценки эффективности действий.
Планирование продаж – неотъемлемая часть управления товарами
Говоря об управлении товарами, важно уделить внимание планированию продаж. Эффективное функционирование любого магазина начинается с разработки стратегии, в которой определяются долгосрочные цели. На этом этапе происходит анализ данных о продажах, а также изучение тенденций рынка и потребностей клиентов. Это помогает аналитикам не только предсказывать спрос, но и составлять оптимальную ассортиментную матрицу, включающую правильное количество товаров.
Планирование - это лишь одна из составляющих управления товарами. Однако оно играет решающую роль в достижении успеха. Не менее важными аспектами являются реализация, управление запасами и складом, представление товаров в магазине, ценообразование и маркетинг.
Этап планирования определяет гипотезы и цели, которые становятся основой для последующих шагов. Например, при планировании можно выявить потенциальный спрос на определенный вид товара - сезонный или постоянный. Проведя анализ прошлых данных о продажах и учитывая потребности клиентов, магазин сможет гарантировать наличие оптимального количества товаров, даже в условиях колебаний спроса.
Планирование можно разделить на три стадии: долгосрочное, предсезонное и сезонное.
На этапе долгосрочного планирования компания определяет основные цели, проводит анализ рыночных тенденций, поведения клиентов и конкурентов. Это позволяет принимать стратегические решения, определять целевые группы, возможности роста и приоритеты в ассортименте продукции, а также формировать позиционирование бренда.
Важно также определить критерии эффективности и KPI, которые будут использоваться для последующего анализа. Соблюдение установленных KPI приведет к увеличению продаж, повышению лояльности клиентов и росту прибыли.
Следующим шагом является предсезонное планирование, на котором стратегические цели превращаются в тактические действия.
В этот момент разрабатывается план на предстоящий сезон, включающий разделение товарного предложения на различные категории и подкатегории. Затем подбираются товары, соответствующие интересам целевой аудитории и соответствующие сезонным тенденциям на рынке.
Не только продажи, но и запасы планируются на этом этапе. С помощью тщательного анализа можно определить оптимальный объем заказа, что позволит поддерживать высокий уровень продаж при оптимальных затратах. Тщательный анализ включает в себя учет сроков доставки, сезонных колебаний и прогнозов продаж.
На заключительном этапе определяется общий бюджет закупок, планируются цены и маркетинговые стратегии.
Сезонное планирование происходит практически в реальном времени. В течение сезона активно отслеживаются продажи, запасы и данные о закупках.
Этот подход позволяет ритейлерам оценивать эффективность продуктов и принимать моментальные решения по корректировке ассортимента или стратегий. Управление запасами на микроуровне позволяет избежать излишков и улучшить эффективность. Быстрая реакция на изменения в спросе, а также корректировка цен и рекламных акций, необходимы для успешного сезонного планирования. Необходимо также активно взаимодействовать с поставщиками для быстрой реализации планов.
Необходимо тщательно изучать каждый элемент управления товарами и подходить к ним профессионально. Ошибки на одном этапе могут привести к провалу на следующем. Стратегическое долгосрочное планирование создает основу для тактического планирования предсезонного периода, а управление в течение сезона обеспечивает стабильный успех.
